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過硫酸氫鉀復(fù)合鹽   
　　生物安全已經(jīng)不是一個(gè)新概念。在水產(chǎn)領(lǐng)域，我們可以把生物安全定義為生物性的傳染媒介通過直接感染或者間接破壞環(huán)境而導(dǎo)致對動(dòng)物體真實(shí)或潛在的危險(xiǎn)。以南美白對蝦養(yǎng)殖為例，生物安全，尤其是弧菌的控制對于預(yù)防EMS的爆發(fā)顯得尤為重要。
   一、檢測數(shù)據(jù)
   1）苗場水體隨機(jī)取樣檢測弧菌含量
   取**苗場苗袋的水，不經(jīng)過稀釋直接進(jìn)行涂布，培養(yǎng)24 h。TCBS平板上全部為黃菌，菌落數(shù)>100個(gè)，繼續(xù)培養(yǎng)至36 h，平板上一半綠菌、一半黃菌，菌落數(shù)>100。計(jì)算弧菌數(shù)>1000cfu/mL。
   2）內(nèi)河水隨機(jī)取樣檢測弧菌含量
   內(nèi)河水中含有大量的弧菌，以黃色菌落、乳白色菌落、綠色菌落為主。弧菌總數(shù)大于1000cfu/mL，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了蝦塘水體的安全濃度。
   3）底泥與水體弧菌含量的關(guān)系
   a、底泥的弧菌含量明顯高于水體中弧菌含量，說明底泥環(huán)境可能更加適合弧菌的滋生。
　 b、從8月9號至8月28號，水體中弧菌含量低且變化趨勢平穩(wěn)，分析原因：水體比較穩(wěn)定，總堿度高（大于100）、鈣含量大于200，鎂含量130-140，藻相穩(wěn)定。在此期間，中央底泥弧菌含量呈逐漸下降趨勢，跟蝦塘采取定期消毒處理有關(guān)。
   4）問題池塘消毒前后水體弧菌變化
   a．客戶高老板蝦塘9月初出現(xiàn)偷死，經(jīng)檢測，消毒前蝦塘水體弧菌含量嚴(yán)重超標(biāo)，且以綠菌為主，使用消毒劑A消毒后24小時(shí)檢測，弧菌含量明顯減少，且以黃菌為主。
　b．客戶林老板蝦塘9月中下旬出現(xiàn)偷死，9月20日檢測弧菌，全部是綠菌，含量為300cfu/ml。9月24號使用消毒劑B 處理，隨后取水樣進(jìn)行檢測，未檢測出弧菌，第二天偷死明顯減少。
   5）池塘消毒后弧菌周期性變化規(guī)律
   a、8月14日弧菌含量達(dá)到最高值，分析原因跟8月13號藻類老化引入外源水（外源水本身含有大量的弧菌）有關(guān)。
　　b、8月15號使用消毒劑C，消毒后第二天（8月17號）檢測，弧菌含量有明顯下降趨勢，但是經(jīng)過6天時(shí)間（8月21號），弧菌含量開始反彈至原有水平。
   二、這些數(shù)據(jù)我們看到了什么
   1）即使是苗場，水體弧菌往往也是超量的！
　　2）內(nèi)河水的弧菌真的很嚴(yán)重！
　　3）養(yǎng)殖池塘底泥比水體弧菌更嚴(yán)重！
　　4）消毒后，養(yǎng)殖水體弧菌會(huì)有明顯的下降！
　　5）消毒后，養(yǎng)殖水體弧菌會(huì)在5-6d左右達(dá)到原有水平！
   三、討論
　 面對弧菌，消毒劑越來越重要，我們需要更多了解。
   1）水產(chǎn)行業(yè)消毒劑的變遷史
　　從水體消毒到疾病防控，消毒劑已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)，成為抑制殺滅水體原微生物的主要手段，可以說，消毒劑在現(xiàn)代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中功不可沒。據(jù)了解，用于淡水魚養(yǎng)殖的消毒劑約占漁藥市場的40%，其中又以氯制劑為主，近年來依次經(jīng)歷了次氯酸鹽、二氯異氰脲酸鈉、三氯異氰脲酸、二氧化氯等產(chǎn)品升級。市面上除了鹵素類、醛類和季銨鹽類消毒劑之外，還有一些新型非藥品消毒產(chǎn)品，以過過硫酸氫鉀復(fù)合鹽類產(chǎn)品知名度最高，產(chǎn)品特點(diǎn)：環(huán)保高效，過硫酸氫鉀復(fù)合物是由兩分子的過硫酸氫鉀，一分子的硫酸氫鉀和一分子硫酸鉀組成的獨(dú)特的三倍體鹽，簡稱PMPS或KMPS，分子式為2KHSO5•KHSO4•K2SO4，活性物質(zhì)為過硫酸氫鉀，是一種高效、安全、綠色的的酸式過氧化物氧化劑，被國際上譽(yù)為“強(qiáng)氧化性和安全性的完美結(jié)合”。
   2）為什么選擇過硫酸氫鉀復(fù)合鹽
　復(fù)合過硫酸氫鉀類產(chǎn)品在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的主要作用是消毒殺菌、解毒凈水、調(diào)節(jié)pH。過硫酸氫鉀的氧化還原電位高達(dá)1.85V，高于次氯酸鈉、強(qiáng)氯精、高錳酸鉀等大多數(shù)氧化劑。溶解后能產(chǎn)生各種高能量、高活性的小分子自由基、活性氧等衍生物，破壞細(xì)胞膜的通透性，干擾病原體的DNA和RNA合成，過硫酸氫鉀的最終代謝產(chǎn)物為K2SO4和H2O，不會(huì)對人類和環(huán)境（水體和藻類）帶來任何不良影響。
　3）如何進(jìn)行有效生物安全防控
　使用模式：搭配微生態(tài)制劑。真正的復(fù)合過硫酸氫鉀類產(chǎn)品不僅能快速解除養(yǎng)殖水體的粘性，而且能使解毒后的殘餌和死藻微粒懸浮，產(chǎn)生大量的有機(jī)絮團(tuán)，并能大量吸附有益微生物。由于安全環(huán)保，使用6h后即可使用微生態(tài)產(chǎn)品，兩者搭配可促進(jìn)水體能量流動(dòng)和物質(zhì)循環(huán)，形成絕佳的互補(bǔ)作用！
   四、小結(jié)
   過硫酸氫鉀 + 微生態(tài)制劑
   生物安全的達(dá)成一定是過程可控的。隨著養(yǎng)殖環(huán)境的不斷惡化，海水、外河水、內(nèi)河水都存在著弧菌超標(biāo)的現(xiàn)象，這無疑給我們養(yǎng)蝦行業(yè)帶來了更大的挑戰(zhàn)。國際、國內(nèi)專家對于EMS的研究爭議頗多，但是都提到了弧菌的影響，而定期使用消毒產(chǎn)品，尤其是安全高效的高端消毒劑，及時(shí)搭配微生物制劑，可以控制弧菌含量在安全范圍之內(nèi)，在一定程度了降低了EMS爆發(fā)的幾率，希望本文能夠?qū)^斗在養(yǎng)蝦行業(yè)的各位同仁有一些借鑒的作用。

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